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而且这些书的名字感觉有点陌生,不是之前看到过的那些,他找了两三遍都没找到,才想是不是店家换书了。
换书竟然是一大批一起换的,还是第一次见这种操作,池鹤忍不住嘀咕,也不知道是不是固定轮换,还是说店主其实有很多藏书。
找不到看过的,他便随便抽了本,然后坐下看咖啡师冲煮咖啡。
这个位置简直是黄金宝座,可以将咖啡师的动作看得一清二楚。
祝余从磨豆机上取下粉仓,将磨好的咖啡粉倒进湿润好的滤纸内,她喜欢这支豆子的果汁感,所以在萃取这支豆子时,总是更愿意突出它的水果酸甜以及丰富层次,但同时又要注意手法和时间,不能让咖啡余韵过短、口感太薄。
注水,闷蒸,再注水,等待,再注水,最后咖啡液全部滴入分享壶,结束萃取,用时大概两分钟。
池鹤目不转睛地看着她的动作,没觉得和自己的有什么区别,不都是三段式萃取嘛。
他犹豫了一下,起身走到吧台边,小心地开口:“你好,麻烦请问……”
祝余闻声,立刻抬头看向他,满眼关切地道:“怎么了?还有什么需要的么?”
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