第36章 爷爷奶奶的手艺 做豆腐(第1/3 页)
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奶奶不光长得又白又美又清秀，还又巧又能干，酿甜酒、腌豆腐乳、晒黄豆酱、摊米皮、搓汤粑、炒山芋角、蒸米发糕和荠麦发糕、腌腊鱼腊肉、灌香肠、风干鸡、风干鸭、腌萝卜菇子、用晾干的萝卜丝和腊白菜丝撒上黑芝麻滴菜籽油揉成香菜，做干黄花菜、干笋、干豆角、干蕨蕨禾子，洗山芋粉、葛粉。别人家舍不得用蚕豆做酱，省吃俭用的奶奶每年做一点蚕豆酱，好让全家人在贫苦的日子里享受一下奢侈品。
奶奶一年养一到两头猪，养猪，用她的话说，是“贡猪”， 不少忙活，像贡养一样。成天打猪草煮猪食，用打来的猪草煮的猪食，发着刺鼻冲脑壳的气味，热乎乎地用木桶提着，赶紧去喂。喂到年底，好肉卖了，自己家只留下猪头猪脚猪下水。
奶奶还会剪鞋样子，做鞋，不过这些，我不大感兴趣，不如吃的给我印象深刻。 <
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